Bananenmuffins

Bananenmuffins

Tussendoortjes hoeven niet altijd suiker en vetbommetjes te zijn, ook deze bananmuffins bewijzen dat je ook gezond kunt “snoepen”. Muffins kunnen trouwens perfect gegeten worden bij het ontbijt, bij de thee of koffie of zomaar als tussendoortje. Ingredienten (voor 12...
Appel-amandel yoghurtcake

Appel-amandel yoghurtcake

Als tussendoortje koos ik voor een yoghurtcake met appel en amandel, een gezond alternatief voor de klassieke quatre-quarts cake. De suiker werd vervangen door honing en appel, de boter door plantaardige olie en yoghurt. De amandelpoeder en -schilfers zorgen voor een...